La Baronne- Vermentino NW 2017- Languedoc-Roussillon , Corbières-Fr

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Description

Vin Blanc, La Baronne, Vermentino NW 2017, Famille Lignères en Languedoc Roussillon en France

Appellation: Vin de France
Millésime: 2017
Cépages :Vermentino (25 ans), (17hl/ha)
Terroir :Terrasses fluviatiles de galets gréseux sur sols argilo-calcaires.
Viticulture: Gobelet et cordon de Royat, labour 1 rang sur 2, travail inter-cep.
Vendanges: Manuelles, tri à la vigne et à la cave avant égrappage.
Vinification :Petite cuve inox, jarre (dolia) et œufs couchés de grès.
Élevage :Affinage en jarre et œufs de grès pendant 6 mois.
Production: 3 600 bouteilles, mis en bouteille non collé et non filtré.
Dégustation :Au nez, notes de pierre mouillée soutenues et d’agrumes. Bouche très droite et minérale, finale énergique et saline.
Accords :Cuisine iodée tels que ceviche, tartare de poissons blancs, accras ou brandade de morue, fruits de mer.
Alcool :13%
Garde : A boire dans les 7 ans.
Servir à 12ºC, carafer dans sa jeunesse.
Vol: 750ml

Informations complémentaires

Poids 1 kg